Αντιοξειδωτικά

     "Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα" - λέει ελληνική παροιμία.  Μια γνωστή παροιμία, που είναι και τόσο αληθινή;!

   Τα μήλα είναι μιά πηγή του νερού, μαγνησίου, καλίου, και τα αντιοξειδωτικά: βιταμίνη C και ανθοκυανών.
    Τι είναι  τα αντιοξειδωτικά ή οι αντιοξειδωτικές ουσίες;  Τα αντιοξειδωτικά  είναι οι ουσίες που αναστέλλουν (καθυστερούν) τις φυσικοχημικές  διεργασίες  της οξείδωσης. Τα πιο γνωστά φυσικά αντιοξειδωτικά είναι το ασκορβικό οξύ -Βιταμίνη C, τοκοφερόλη - Βιταμίνη Ε, β-καροτένιο - Βιταμίνη Α, το λυκοπένειο και οι πολυφαινόλες: τανίνες, ανθοκυανίνες, φλαβίνες (βιταμίνη P). Τα αντιοξειδωτικά- βιταμίνες στα κύτταρα  λειτουργούν με ένα σύμπλεγμα, όπως η βιταμίνη Ε ενισχύει την επίδραση της βιταμίνης C. Η βιταμίνη C διατηρεί την υγρασία των κυττάρων (προστατεύει από αντιγήρανση),  ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, γιατί είναι το ισχυρό αντιοξειδωτικό κατά των ελεύθερων ριζών και διαστολή την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος. Η βιταμίνη Ε προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες από την οξείδωση και την πρώτη να εισέλθει με τη «μάχη» κατά των ελεύθερων ριζών. Σε γενικές γραμμές, οι βιταμίνες ρυθμίζουν βιοχημικές μεταβολικές διεργασίες στα κύτταρα και προωθούν την καύση του λίπους.

    Η οξείδωση  των λιπών, αμινοξέων, των υδρογονανθράκων  στα κύτταρα δημιουργείται με το ενεργό οξυγόνο και τις ελεύθερες  ρίζες. Οι φυσικοχημικές  διεργασίες  της οξείδωσης συμβαίνουν στο μικρόκοσμο, του επίπεδου ανιόντων- κατιόντων. Ο μηχανισμός δράσης  γίνεται με ταχεία ηλεκτρόνιο του αντιοξειδωτικού το οποίο συνδέεται με τα ανιόντα- κατιόντα  στις ελεύθερες ρίζες  ή του ενεργού  οξυγόνου  και σχηματίζουν ένα ουδέτερο μόριο, το οποίο είναι σταθερό και γίνεται μια ανενεργή μονάδα. Έτσι, οι ουσίες των αντιοξειδωτικών  προστατεύουν τα κύτταρα του δέρματος και οργάνων από τις ελεύθερες ρίζες που σχηματίζονται υπό την επίδραση της υπεριώδους  και ραδιενεργούς ακτινοβολίας. Οι  άλλοι  λόγοι για τον σχηματισμό των ελευθέρων ριζών είναι το στρες, το κάπνισμα και η παχυσαρκία. Η μεγάλη  παρουσία ελεύθερων ριζών στο σώμα συμβάλλει στην  πρόωρη γήρανση του, οποία εκδηλώνεται με ξηρότητα του δέρματος,  με την απώλεια μαλλιών και με την εμφάνιση των υπερβολικών ρυτίδων.

     Στην σελίδα "Το νερό" σ’ αυτό το μπλοκ γνωρίζουμε, ότι το νερό μπορεί να είναι ένας οξειδωτικός ή ένας θετικός παράγοντος, δίνοντας ή λαμβάνοντας ένα ηλεκτρόνιο. Ως εκ τούτου, η ποιότητα του πόσιμου νερού πολύ σημαντικό για τον οργανισμό  μας, ο οποίος  είναι μια πισίνα  με 75 τρισεκατομμύρια κύτταρα. Αυτό σημαίνει ότι σε μια στιγμή γίνονται 75 τρισεκατομμύρια των βιοχημικών διεργασιών.  
    Στο βίντεο γνωρίζουμε τα φρούτα αντιοξειδωτικά. Μπορεί το νερό να γίνει  αντιοξειδωτικά; Δείτε, παρακαλώ.... 

.

     
      Τα αντιοξειδωτικά- βιταμίνες σε μεγάλες ποσότητες  περιέχονται στα φρέσκα φρούτα και φρεσκοστιμμένους  πουρέδες και τους  χυμούς.  Η ιδιαίτερα πλούσια σε φρούτα με τα αντιοξειδωτικά είναι τα σταφύλια, ρόδι, acai berry, cranberry, ιπποφαγίες, δαμάσκηνα, βατόμουρα, λεμόνια, γκρέιπφρουτ. Στα λαχανικά με περισσότερες ποσότητας  βιταμίνη C είναι το μπρόκολο, οι κόκκινες  πιπεριές,  το μαρούλι, το μαιδανο. Μια μερίδα τις κόκκινες  πιπεριές περιέχει 180-190 mg βιταμίνης C, ένα φλιτζάνι του μπρόκολου περιέχει 101mg. Τρώμε καθημερινά τα λαχανικά αυτά;

     Οι αντιοξειδωτικά τανίνες υπάρχουν στο κακάο, τον καφέ και το πράσινο τσάι. Σημειώνω, ότι στο μαύρο τσάι βρίσκονται λιγότερες τανίνες.  Το  αντιοξειδωτικό  λυκοπένειο περιέχουν οι ντομάτες.  Σημειώνω,  ότι στα προϊόντα ντομάτας βρίσκονται πιο περισσότερα λυκοπένεια από τις φρέσκες ντομάτες. Οι αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνες βρίσκονται  στα κόκκινα φρούτα και τα μούρα και στο κόκκινο κρασί. Οι αντιοξειδωτικά φλαβίνες  (ή φλαβονοείδες)  βρίσκονται στα λαχανικά, ειδικά  περιέχουν πολύ  τις κόκκινες πιπεριές.  Άλλες τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά είναι τα καρύδια και φασόλια.

    Ο μήνας Αύγουστος είναι πλούσιος με τα σταφύλια. Ας θα εξετάσουμε για παράδειγμα το ποσό των σταφυλιών που χρειαζόμαστε για συμπλήρωση με αντιοξειδωτικές βιταμίνες.

     Τα σταφύλια είναι ένα σύμβολο της γονιμότητας, της αρμονίας και της κατανόησης. Το αμπέλι και το κρασί ως προϊόν, αναφέρονται σε 7.000 χρόνια π.Χ.  Τα σταφύλια περιέχουν περισσότερες από 150 θρεπτικές βιολογικές ουσίες. Ο πολτός και ο χυμός των μούρων είναι πλούσιος σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, απαραίτητα αμινοξέα και πηκτίνη. Τα μούρα και ο χυμός θεωρούνται τονωτικά, βοηθάνε στην αρθρίτιδα, αναιμία, αυξημένη χοληστερίνη, αρτηριακή πίεση.

      Τα 100 γραμμάρια σταφυλιών περιέχουν  6-15 mg ασκορβικού οξέα -βιταμίνη C, 1.2 - 1.3 mg βιταμίνης Ε - τοκοφερόλη. Η καθημερινή ποσότητα με την  βιταμίνη C για έναν ενήλικα, σχετικά  υγιής  ατόμου, κυμαίνεται από 60 mg έως 100 mg. Η μέση ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης Ε είναι 10-20 mg. Πρέπει λοιπόν να φάμε ανά ημέρα 1-1,5 κιλά  των μούρων. Με τόσες πολλές φλούδες φρούτων μπορούμε να προκαλέσουμε δυσκοιλιότητα και να προάγουμε το σχηματισμό αερίων. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι υπέρβαροι, διαβητικοί,  με γαστρο-εντερικές διαταραχές, με νεφρικούς  νόσους  και χρειάζουν  ιδιαίτερη προσοχή. Μέχρι 10 μούρων σταφίδες μπορούν να φάνε.

Κείμενο Θρεπτικό φρούτο

   Το φθινόπωρο Θεωρείτε την εποχή των μήλων. Τα μήλα είναι ιδιαίτερα super φρούτα που τρώγονται παντού και είναι πολύ ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό.  Ένα μεσαίο μέγεθος φρούτο περιέχει περίπου 14% συνιστώμενης ημερήσιες ποσότητες της βιταμίνης C και περίπου 4 γραμμάρια φυτικών ινών και σε 84% αποτελείται από το νερό. 

     Τα μήλα καταπολεμούν το κρυολόγημα, τον καρκίνο του παχέος εντέρου, τα αναπνευστικά προβλήματα, η μύωση βάρος, ενισχύουν τη λειτουργία του εγκέφαλου και ανοσοποιητικού συστήματος, μειώνουν τη χοληστερόλη. Πόσο μήλα πρέπει να φάμε για να συμπληρώνουμε την ημερήσια δόση με την βιταμίνη C; (100%:14%)!

     Όμως η ποσότητα των φυτικών ινών που περιλαμβάνουν τις φλούδες των μήλων θα προκαλεί τη δυσκοιλιότητα. Το ποσό των φυτικών ινών την ημέρα χρειαζόμαστε περίπου 19 γραμμάρια, και στα μήλα μας έχουμε (7*4). Πώς θα πράξεις, φίλε μου;

       Ο χειμώνας, είναι η εποχή των εσπεριδοειδών. Θα συγκρίνουμε τα πορτοκάλια. Αν στην δεκαετία του 80 τον περασμένο αιώνα χρειαστούμε 2 φρούτα την ημέρα για να συμπληρώνουμε τον οργανισμό μας με βιταμίνη C, σήμερα το 2019 χρειαζόμαστε 15 πορτοκάλια. 

 Oι φράουλες είναι ανοιξιάτικο φρούτο με ωραίο χρώμα και πολύ νόστιμη γεύση έχουν πολλά θρεπτικά στοιχεία. Περιέχουν πλήθος βιταμινών A, B1, B2, B3, Β5, Β6, K, C και E, φολικό οξύ, ελλαγικό οξύ, υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγγάνιο και μεταλλικά στοιχεία.  Χάρι αρκετή ποσότητα με αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδής  εμποδίζουν την αύξηση της κακής χοληστερίνης. Μία κούπα φράουλες, περιέχει το 100% της ημερήσιας δόσης της βιταμίνης C και έχει μόνο 53 θερμίδες!  Οι  θρεπτικές ουσίες  της φράουλας  ρίχνουν το ρίσκο εμφάνισης καρδιαγγεικών παθήσεων,  ενισχύουν τη μνήμη και  το ανοσοποιητικό,  έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες,  αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα και το διαβήτη,  βοηθούν στην απώλεια βάρους  και εξασφαλίζουν υγιές δέρμα. Πώς εξασφαλίζουν;  Για αυτές δραστηριότητες στο μπλοκ Ομορφιά στο κείμενο Μάσκα από φράουλες εδώ

       Που είναι η έξοδος; Εδώ απαιτείται η ενίσχυση με συμπληρώματα  διατροφών με ισχυρές βιολογικές ενεργές πρόσθετες ουσίες  - ΣΔ  με ΒΕΠΟ.  Ναι, ναι! Μην εκπλαγείτε, σε κάψουλες, τους  χυμούς, τα σιρόπια. Γνωρίζουμε ότι οι φυσικοί  πόροι της γης εξαντλούνται. Για αυτό το λόγο μπορούμε να πάρουμε στα μούρα σταφυλιών πολύ λιγότερη  βιταμίνη  C - 2 mg.  Τότε πρέπει να τρώμε για να συμπληρώνουμε τη σωστή ποσότητα σε τρεις φορές περισσότερες  μούρες  ή  χυμούς.  Να το και διαβήτη…  Τα πάντα  πρέπει να είναι με μέτρο. Μούρα σταφυλιών τρώμε  έως 30 τεμάχια ανά ημέρα. Για συμβουλές, σταφύλια, όπως και όλα τα φρούτα, καλύτερα να τρώτε μεταξύ των κύριων γευμάτων  ή  1,5 έως 2 ώρες μετά το φαγητό.

      Να σας αναφέρω τα μερικά από άγνωστα για σας φυσικά αντιοξειδωτικά. Αυτά τα σπάνια φυτά και δέντρα φυτρώνονται  σε οικολογικές  καθαρές περιοχές:  ορεινές, τα δάση,  ωκεάνια  και αλπικές λίμνες, καθώς και στην εγχώρια παραγωγή μέσων χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων.

    Graviola είναι ένα από τα πιο πολύτιμα τροπικά οπωροφόρα δέντρα, ένα νόστιμο δροσιστικό φρούτο. Το κύριο συστατικό είναι η σεροτονίνη, οποία είναι το αρμόνιο της χαράς. Μαζί με τα φυτά, σπιρουλίνα και Chlorella, noni  και acaiberry, cranberry και ρίζες ginseng,  οποίοι είναι τα ισχυρότερα  αντιοξειδωτικά του κόσμου.  Graviola  έχει ιδιαίτερες ικανότητες  να σκοτώνει 12 τύπους  των καρκινικών κυττάρων (σελίδα ο Καρκίνος). Graviola  καταστρέφει τα κύτταρα του προστάτη, του πνεύμονα, του μαστού, του παχιού εντέρου και του παγκρέατος ... αφήνοντας τα υγιές  κύτταρα (ΗΠΑ, NCI- Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου 1976 έτος). Επιστημονικό  Ινστιτούτο Έρευνας  της υγείας ΗΠΑ το 2001 έδειξε ότι το Graviola σε 10 000 φορές ισχυρότερο από τη χημικοθεραπευτικό φάρμακο  αδριαμυκίνη.

                 

    Οι  βιολογικές  ουσίες  που προορίζονται για άμεση λήψη έρχονται σε μας με τη μορφή των προϊόντων του πολιτισμού, που ονομάζονται  ΣΔ  με ΒΕΠΟ - συμπληρώματα  διατροφής με ισχυρές βιολογικές ενεργές πρόσθετες ουσίες. Είναι παρασκευασμένα σε κάψουλες με συγκεκριμένη δοσολογία. Αρκεί 2-4 κάψουλες την ημέρα επιπλέον, ως λειτουργικά τρόφιμα, για την καλή διατήρηση της υγείας.  Θα σας συστήνω τα συμπληρώματα  διατροφών με ισχυρές ΒΕΠΟ της ελληνικής οικολογικής εταιρείας VivoVerde. Παράγει και προοδεύει στην αγορά της ΕΕ Vitamin C σε κάψουλες, 120 στην συσκευασία. Καθαρή ποσότητα του ασκορβικό οξύ σε μια κάψουλα! Τρώμε με γούστο μας: πίνουμε με νερό, ρίχνουμε επάνω στην σαλάτα. Όταν νιώθουμε αδιαθεσία ή κρυολόγημα  χρησιμοποιούμε  μέχρι 10 κάψουλες την ημέρα. Οι 2-4 κάψουλες Vitamin C μαζί με 2-3 ασβέστιο μας προστατεύει, όχι από το γρίπη και κρυολογήματα, αλλά από διαφορετικές 150 ασθένειες.

      Οικονομικά; 1 ευρώ την ημέρα. Αξίζει;! Τι είναι ΣΔ με ΒΕΠΟ; Στην ίδια σελίδα του μπλοκ "Η λύση της μακροζωίας".  Για αγορές επικοινωνήστε στην σελίδα Επικοινωνία. Καλή υγεία!

 Οι εικόνες στη σελίδα παρουσιάζουν μουσικάλ κομποσίτσιοι από  το προσωπικό μοναδικό μπλοκ μου "Μένω στην Ελλάδα" με ελληνική μουσική και βίντεο. Κάντε κλκ για να δείτε και να ακούσατε.